2016年のドラフト 1巡 4位指名で入団し、1年目から活躍してランで自己最多 1,631ヤード獲得してラッシュ王のタイトルを獲得し、新人王に選ばれた。 2018年にも 1,434ヤード獲得してタイトルを獲得した。
2019年に 6年 9,000万ドルの大型契約を結んだが、以降は徐々に活躍が少なくなって 数字を落として行った。 昨季は自己最少の 876ヤード獲得にとどまった。若手のRBトニー・ポーラドが成長して 1,007ヤード獲得する活躍を見せ、エリオットの存在感は薄くなっていた。
今オフはフリーエージェント(FA)になったポラードをフランチャイズ指定し、 確保することを確実にしている。来季はエースとして起用する方針を固めて高額契約しているエリオットを放出した。