ウィルフォークは 2004年のドラフト 1巡 21位指名でペイトリオッツに入団し、 1年目から主軸として活躍し、第39回スーパーボウル制覇に貢献した。 昨季は全試合に先発し、第49回スーパーボウル制覇に貢献した。

11シーズンの通算成績は 516タックル、16.0サック。

テキサンズは守備コーディネーターを務めるロメオ・クレネルが 2004年にペイトリオッツで新人だったウィルフォークを指導した経験がある。